Inamatilda ♥

2014-03-09
17:55:54

Pulled pork

Lagade pulled pork till middag idag, har även fått förfrågan om receptet jag använder så här kommer det. Har utgått från det här receptet men gjort lite annorlunda!
 
 
 
1 bit kött, ca 1-1,5kg (denna gång använde jag fläskkarré)
2 gula lökar
½-1 vitlök
bbqsås (jag använde santa marias "american bbqsauce orginal")
Salt
Svartpeppar
Smoked paprika krydda
 
 
Sätt ugnen på 125 grader, gnid in köttet i kryddorna. Skala vitlök och lök, klyfta löken. Lägg köttet och löken i en ugnsäker gryta, täck allt med bbqsås. Ställ in i ugnens nedre del i ca 4,5 timmar. När köttet är klart så plockar jag ur löken och vitlöken innan jag drar isär köttet med två gafflar. Idag åt vi det tillsammans med tacobröd, coleslaw och böngroddar. Mycket god kombo!
 
 
2014-02-28
15:50:00

Blondies med lime

Har bakat blondies med lime idag, samma sak som brownies fast med vit choklad istället! Gjorde även limeglasyr till och toppade med lite kokos.
 
 

 
125g smör
200g vit choklad
4 ägg
3dl socker
2dl mjöl
1tsk bakpulver
fint rivet skal av en lime
 
Smält smör och choklad. Vispa ägg och socker. Blanda mjöl, bakpulver och rivet limeskal och rör ner i äggsmeten. Tillsätt smör/chokladsmeten. Grädda i långpanna cirka 20 minuter, 175 grader.
Låt svalna, skär i rutor och dekorera med strimlat limeskal, tunt skivad lime, florsocker eller glasyr.
 
 
 
 
2013-09-23
15:18:00

Äppelmuffins

Ingredienser:
 
2 ½ dl mjöl
½ tsk kanel
½ tskbikarbonat
1/4 tsk malen nejlika
1 ½ dl socker
½ dl sirap
2 ägg
2 dl äppelmos
 
Blanda alla torra ingredienser utom socker i en bunke. Vispa socker och ägg pösigt. Rör ner äggblandningen, sirap och äppelmosen ide torra ingredienserna. Fördela i formar och grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 20 min.
 
(Detta recept gäller "normalstora" muffins, eftersom jag gjorde mini så kortade jag ner gräddningstiden, tog ca 12 min för mina att bli klara. Glömde även ta kort under bakningen så får bli bild från uppläggningen på kalaset.)