Inamatilda ♥

2014-03-09
17:55:54

Pulled pork

Lagade pulled pork till middag idag, har även fått förfrågan om receptet jag använder så här kommer det. Har utgått från det här receptet men gjort lite annorlunda!
 
 
 
1 bit kött, ca 1-1,5kg (denna gång använde jag fläskkarré)
2 gula lökar
½-1 vitlök
bbqsås (jag använde santa marias "american bbqsauce orginal")
Salt
Svartpeppar
Smoked paprika krydda
 
 
Sätt ugnen på 125 grader, gnid in köttet i kryddorna. Skala vitlök och lök, klyfta löken. Lägg köttet och löken i en ugnsäker gryta, täck allt med bbqsås. Ställ in i ugnens nedre del i ca 4,5 timmar. När köttet är klart så plockar jag ur löken och vitlöken innan jag drar isär köttet med två gafflar. Idag åt vi det tillsammans med tacobröd, coleslaw och böngroddar. Mycket god kombo!